2015 ピエール・イヴ・コラン・モレシャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ アベイ・ド・モルジョ【正規品】
生産者ピエール・イヴ・コラン・モレPierre Yves Colin Moreyヴィンテージ2015ワイン名シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ アベイ・ド・モルジョChassagne Montrachet Abbaye de Morgeot容量750ml解説パーカーポイント: (89 - 91)点予想される飲み頃：2019 - 2027The 2015 Chassagne Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot has a gorgeous bouquet with yellow flowers piercing the citrus fruit, touches of lime flower and lemon curd emerging with continued aeration. The palate is well balanced with crisp acidity, lively with orange rind and melon notes, the acidity lending this Chassagne fine edginess and energy. It remains quite linear, refusing to fan out on the finish, but that does not detract from a well-crafted and delicious wine. (230, The Wine Advocate 28th Apr 2017)ブルゴーニュ白ワイン次世代のスターサントーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴ氏が設立したドメーヌ。
所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業している。
ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心となり、ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなど。
ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりだ。
ワイン造りにも一家言あり、バトナージュを用いない。
これは1990年代後半から2000年代の初めのブルゴーニュ白に多く見られるプレマチュア・オキシデーション（熟成前酸化）を避けるためである。
昨今のブドウは完熟しているので、バトナージュでグラを引き出さずとも、十分にリッチさが得られるとピエール・イヴは考えている。
2007年以降、コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えている。
したがって、リリース直後のワインは多少還元的で硬いことが多いものの、カラフに移すなどエアレーションを行うことにより、香りを開かせることは容易だ。
完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさをもち、テロワールからもたらされるミネラル感とのバランスがうまくとれている。
ドメーヌものとネゴスものの品質差がまったく感じられないのも特筆すべきことだろう。
（輸入元資料より抜粋）
- 商品価格：17,380円
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